Aus besten Saaten. Hergestellt in Oldenburg mit ❤️
Kokosöl ist ein äußerst vielseitiges und beliebtes Öl. Die schier unendliche Bandbreite an Anwendungsmöglichkeiten – neben der Verwendung in der gesunden Küche – reicht von der Mundspülung oder Zahncreme über den natürlichen Deo-Ersatz bis hin zum Hautschutz. Seit Jahrtausenden dient die Kokosnuss vielen Völkern als Grundnahrungsmittel.
Was ist das Besondere am Kokosöl? Auffallend ist der hohe Anteil an gesättigten Fettsäuren, die zu rund 90 % im Kokosöl enthalten sind. Darunter auch mit 50 % die Laurinsäure, eine mittelkettige Fettsäure, die u.a. den Stoffwechsel positiv beeinflusst und auch Bestandteil der menschlichen Muttermilch ist.
Unsere Zellmembranen benötigen sowohl gesättigte als auch ungesättigte Fettsäuren: während die ungesättigten Fettsäuren für die notwendige Elastizität sorgen, verhelfen gesättigte Fettsäuren zu mehr Stabilität. Für die Low-Carb- und Keto-Ernährung ist Kokosöl besonders interessant und wertvoll, da es aufgrund der im Kokosöl enthaltenen MCT-Fette (mittelkettige Fettsäuren) wie kein anderes Öl die Bildung von Ketonkörpern fördert und daher eine gute Energiequelle darstellt.
Kokosöl ist besonders leicht verdaulich, da die mittelkettigen Fettsäuren wasserlöslich sind und ohne den Einsatz von Galle verdaut werden. Unser Kokosöl in Rohkostqualität hat einen angenehm fruchtigen, milden und frischen Geschmack – das i-Tüpfelchen auf vielen Speisen.
Verwendung Kokosöl ist ideal zur Herstellung von Rohköstlichkeiten geeignet (z.B. Rohkosttorten, Energiekugeln…), kann aber auch zum Frittieren, Backen, Anbraten oder Kochen verwendet werden. Der Rauchpunkt von Kokosöl liegt bei mehr als 232 °C. Es entstehen dabei keine gefährlichen Transfettsäuren. Man kann das Öl auch einfach über warme oder kalte Gerichte geben, um jeden Tag eine Portion Kokosöl genießen zu können.
Darüber hinaus kann Kokosöl zur Haarpflege, als Lippenbalsam, zum Ölziehen sowie als Hautöl oder Deodorant und für viele weitere Einsatzzwecke verwendet werden. Auch Tiere freuen sich über das hautpflegende Öl, denn es kann u.a. auch vor Zecken schützen.
Dosierung Eine empfehlenswerte Tagesdosis ist 1 EL Kokosöl.
Lagerung Bei Zimmertemperatur lagern. Kokosöl sollte nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Unter 24°C ist Kokosöl fest; darüber wird es flüssig.
Haltbarkeit nach Anbruch ca. 1,5 Jahre
Herkunft Wie all unsere verwendeten Rohstoffe wird unsere Kokosnuss selbstverständlich frei von chemischen Spritzmitteln und Giften angebaut. Wir beziehen unsere Kokosraspeln in Rohkostqualität aus einem fairen und biozertifizierten Projekt in Sri Lanka. Das Kokosfruchtfleisch wird nach der Ernte schonend bei niedrigen Temperaturen getrocknet, wodurch alle lebendigen Enzyme erhalten bleiben. Man schmeckt und spürt den Unterschied.
Produktion Unter 37 Grad kaltgepresst und ungefiltert in echter Rohkostqualität abgefüllt, wobei die lebendigen Pflanzen- und Fettbegleitstoffe und Enzyme vollständig erhalten bleiben.
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